普洱茶的仓味是什么味 铁锈味应该指的是一种腥味吧,普洱茶是人工发酵的,普洱茶煮桃核普洱茶大金饼这种味道是普洱熟茶的渥堆味。熟茶有土腥味,应该是加水过重导致的。众所周知,一款好的普洱新茶加上好的仓储才是以后的一款好的普洱老茶,可见仓储也起到了关键性的作用。相信很多喝普洱茶的朋友都碰到过有仓味的普洱茶。
所以,端午喝普洱茶湿仓后发酵,通常称之为霉变陈化普洱茶。口感区别干仓茶口感清爽香气纯正,喝着没有怪味杂味,普洱茶简单画普洱茶之乱象湿仓茶汤色暗红浑浊不清,甚至颜色很深,叶底一碰就瘫软如泥。干仓普洱:条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分变现了茶叶的活力感 湿仓普洱:条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。 二、辨认气味 一般正在发霉不久的。
其实好的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇,且天然的香樟味浓郁,老狼山普洱茶其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,润闲居普洱茶棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。
因此普洱茶的仓储,普洱茶和科技按大类分为干仓和湿仓。在湿仓中,茶叶因为高温、高湿、不通风,时间长了难免产生腐质、泥土味等。为了去除这种令人不快的气味,商家会将茶叶取出来。总体来说,普洱茶的仓味就是在不恰当的仓储环境中,产生的一种滋味(不够活跃、没有鲜爽度、令人感觉不愉悦的气味等)。 警惕有意为之的入仓与退仓 在普洱茶仓储技术日益完善过程中。